ひどいよ姉さん

７月２日
今日の昼食はカツオのたたき。ポン酢とショウガでいただいてくださいとのことでしたが、大のワサビ好きなので、ワサビとしょう油で美味しくいただきました。これなら今後も食べられそうです。思い起こせば子どものころに食卓にカツオが出てると、正直テンションが下がっておりました。外の皮の部分を残してた記憶があります。なんかイガイガしてたので。もう３０年以上も前で、当時は交通事情も保存技術も今と比べると良くなかったんでしょうか。山国の奈良で食べるカツオ、というか刺し身料理全般はとにかくひどかったような気がします。昔の状況を考えると今はホンマに幸せですね。